Therapy?

Un salto nel passato.

Un post musicale con un vecchio clip dei Therapy?

"Stories" del 1995, album "Infernal Love".  Buon ascolto:

 

Quanti ricordi...

Un weekend di 3 giorni

Capita raramente di essere liberi anche il lunedi ed avere un weekend di 3 giorni. Quante cose di potrebbero fare in 3 giorni....

Peccato che la sfortuna è sempre lì in agguato e che già a partire dal venerdi sera si è cominciato con un bel diluvio per continuare con una nottata di vento assurdo. La mattina seguente per strada i danni erano evidenti con insegne dei negozi e lampioni fracassati per strada. La croce luminosa della farmacia dietro casa caduta sul marciapiede.... sembrava che fosse passato un uragano. In strada nessuno. Meglio rientrare a casa per evitate di prendere qualcosa in testa.

E' subito dopo ha ripreso la pioggia con le raffiche di vento...  

Le previsioni non promettono nulla di buono e quindi il weekend di 3 giorni si è trasformato in una sorta di reclusione in casa. Ho avuto tempo di finire un libro che mi aspettava sul comodino da troppo tempo, vedere "Lincoln" di Spielberg (scaricato) e progettare di andare al cinema per vedere il nuovo film di Tarantino sperando che non ci siano imprevisti meteorologici vedrò tra poche ore.

Il lunedi al momento è ancora un'incognita.

La "vera" pizza in televisione

Come restare a bocca aperta guardando per caso qualche minuto un programma di cucina spagnolo in televisione...

La preparazione della pizza in casa. La vera pizza casalinga da mangiare in famiglia o per stupire i propri amici. Beh, a me ha stupito (negativamente), anche parecchio e non sono nemmeno loro amico...

Fortunatamente ho perso la preparazione dell'impasto, sembrava fatto di farina integrale ma meglio non indagare oltre. Erano già giunti al condimento... Quindi salsa di pomodoro e  poi peperoni. Andrebbe bene così pensavo io, ma per stupire cosa hanno fatto? Scoperchiano il tegamino da dove spuntano delle cozze (ogni riferimento al mio precedente post è puramente casuale) e le mettono sulla pizza dopo averle sgusciate. Subito dopo vengono aggiunti anche dei gamberetti e delle olive nere. Una grattuggiatina di grana e un pizzico di origano. 

Non so se hanno aggiunto altro, ho cambiato canale pensado di aver visto abbastanza... La mia pizza fatta in casa qualche giorno dopo con pomodorini e zucchine è stata una banalità rispetto a quella vista in televisione ma che buona però! 

(Di pizze assurde ne ho viste tante, e le ho anche mangiate parecchie con ingredienti piuttosto creativi, ma sicuramente non erano considerate le "vere" pizze tradizionali)

La cozza assassina

Un inviato a cena improvviso, la proposta di un risotto al nero di seppia è irrinunciabile. Questa è la premessa.

Probabilmente la preparazione non è stata a regola d'arte ma il risultato più che positivo se si esclude un piccolo ma sorprendente imprevisto. Sono stato attaccato da una cozza, e non mi riferisco ad un tentativo di approccio da parte di una ragazza brutta (una cozza appunto) ma da un vero e proprio mitile, o mitilo che dir si voglia.

Certo che non si tratta di un essere marino particolarmente pericoloso anche nel suo ambiente naturale a differenza di altri che possono pungere o mordere, ma da "non vivo" e specialmente mentre cuoceva in padella nel brodetto che poi sarebbe servito per il riso... è assurdo.

La dinamica dell'assalto subito da parte di una cozza che cuoceva in padella in attesa di condire un risotto è semplice. Mi sono avvicinato al fornello quando non c'era nessun altro per controllare la cottura, per dare una girata. Appena ho mosso il composto con il cucchiaio di legno ho sentito come un fischio di vapore... tipo alla valvola della pentola a pressione. Una quantità di brodo unto, condimenti vari, pezzettini di pesce e una cozza maledetta mi è eslosa in faccia, sulla camicia, sul pantalone e ovunque nel cucinino. Non so se si può dire che è una cosa che capita. Certo una bolla di vapore esplosiva non è una cosa così inverosimile ma la cozza che mi è saltato dritta nell'occhio destro??? Fortuna che in quella frazione di secondo ho fatto in tempo a chiudere gli occhi. Poi un po' di acqua fredda e ghiacchio per fermare il bruciore. 

Esito della serata: la cozza assassina è finita prima a terra e poi nella spazzatura,  l'occhio è rimasto arrossato per tutta la serata, il risotto era molto buono.

Primo post 2013

Ho lasciato il 2012 con un velo di pessimismo, comincio il 2013 con un video senza aggiungere molto altro...

Per distogliere la mente dai pensieri di tutti i giorni ho appena preso i biglietti per vederlo per l'ennesima volta.

Un vecchia canzone di Vinicio Capossela per cominciare bene l'anno: